Identificar os factores determinantes da procura de um serviço, o ensino superior agrário, nas duas instituições mais procuradas no ano lectivo de 2003/2004, uma localizada num meio rural e a outra localizada num meio urbano, é o principal objectivo deste trabalho. Para o atingir, foram inquiridos os alunos que se inscreveram pela primeira vez nos cursos agrários ou de outras áreas afins, no primeiro ano, desse mesmo ano lectivo. Através de uma análise descritiva dos dados traçaram-se os perfis dos inquiridos. Posteriormente, recorrendo à análise bivariada, utilizando testes paramétricos e não paramétricos, identificaram-se as variáveis que apresentavam associações, estatisticamente, significativas com a variável “instituição”.

Finalmente, a estimação de um modelo logit de escolha binária permitiu identificar como factores decisivos para a escolha da instituição localizada na zona urbana, factores pessoais como a idade, factores sócio-económicos como o rendimento do agregado familiar; factores de desempenho e académicos, nomeadamente, a nota de acesso e atitudes perante o trabalho e os estudos. Por outro lado, foram identificados como determinantes da escolha da instituição localizada no meio rural, factores contextuais, designadamente, a situação de deslocado, em que se encontra o inquirido, factores da esfera vocacional, nomeadamente, o curso e o facto de acreditar que tem boas saídas profissionais e, finalmente, o facto de ter um elevado nível de concordância com a opinião de que enquanto não se arranja trabalho o melhor é continuar os estudos.