A intensificação agro-pecuária, na paisagem da Bacia Leiteira do Entre o Douro e Minho, trouxe para o território graves problemas ambientais e de sustentabilidade, em particular os relacionados com a gestão de efluentes. O presente artigo vem apresentar o Plano de Ordenamento da Bacia Leiteira Primária do Entre o Douro e Minho, o qual desenvolve um conjunto de soluções e propostas com vista a alterações à pratica da actividade da bovinicultura, de forma a tornar ambientalmente viável uma actividade com uma importância significativa, quer do ponto de vista social, quer económico, na região norte do país. Numa primeira parte apresenta-se o diagnóstico da situação, em termos de caracterização do território e da actividade, nomeadamente interpretando os resultados de um inquérito elaborado às 1978 explorações leiteiras existentes no território. Na segunda parte apresentam-se propostas que são materializadas em forma de medidas de dois tipos: as estratégicas e as operativas direccionadas para as próprias explorações leiteiras.